24.7.07

Dadar gulung isi sayuran

Seringkali aku bingung mau masak apa untuk makan siang kedua anakku. Kalau lagi kehabisan ide, biasanya aku selalu masak dadakan. Syaratnya: harus cepat & praktis. Namun, walaupun praktis, tetapi harus memenuhi kriteria gizi yang cukup. Minimal harus ada WORTEL ... hehehe. Maklum, sejauh ini baru wortel yang diterima dengan mulut terbuka oleh Paul
:D.

Nah, menu yang satu ini memang cepat dan praktis. Cocok banget buat aku kalau lagi kehabisan ide. Variasi sayurannya bisa sesuai selera. Selain wortel dan kentang, bisa juga dimasukkan brokoli, kacang polong atau sayuran lainnya.

Bahan (untuk 3 porsi):

200 gr nasi
1 sdm margarin
2 buah bawang merah cincang
1 buah bawang putih cincang
1 buah wortel, iris kecil, rebus
1 buah kentang, iris kecil, rebus
1 buah sosis, iris kecil
1 sdm kecap manis
3 butir telur
garam dan lada sesuai selera

Cara buat:
  1. Tumis bawang merah & bawang putih dengan margarin. Aduk, masukkan sosis, sayuran rebus dan nasi. Aduk, beri kecap manis, garam & lada. Aduk, angkat dan sisihkan.

  2. Kocok 1 butir telur, beri sedikit garam & lada. Ambil wajan datar anti lengket, olesi minyak, tuang telur dan ratakan.

  3. Isi dalam wajan di pinggiran dadar 1/5 bagian nasi. Gulung sampai nasi tertutup telur sambil dibalik. Angkat. Kerjakan sisanya.

  4. Hidangkan panas-panas.
Posted by Sheila at 8:26 PM |  
Labels:

0 comments: