19.7.07

Bolu Stroberi

Kue yang satu ini empuk banget. Malah buatku terlalu empuk. Aku sempat berpikir kalau proses yang aku kerjakan ada yang nggak bener. Tetapi, suami dan si kecil Paul
sangat doyan. Kuenya ludes secepat kilat (sisa beberapa untuk bekal TK-nya Paul
).

Kue ini bikinnya praktis. Tepung terigu yang dicampur pun langsung diaduk dengan mixer, jadi mengaduknya nggak perlu ekstra hati-hati. Loyang yang dipakai adalah loyang tulban (tapi sebagian lagi aku gunakan cetakan bolkus).

Bahan:

A. 4 butir telur
60 cc air es
100 gr gula halus
1 sdm SP
B. 100 gr tepung terigu
20 gr maizena
1 sdt baking powder
C. 75 gr mentega cair
1 sdm rum bakar
D. 100 gr selai strawberry (selai bisa diganti sesuai selera).

Cara membuat:

  1. Kocok bahan A jadi satu sampai naik & mengembang. Masukkan bahan B sambil terus dikocok sampai kental & mengembang.
  2. Masukkan bahan C, aduk sampai rata. Tuang adonan ke dalam loyang tulban. Panggang dengan suhu oven 180° sampai matang selama +/- 25 menit. Keluarkan dari oven dan keluarkan dari cetakan.
  3. Dalam keadaan masih panas, olesi cake dengan selai strawberry. Potong-potong, siap disajikan.
Posted by Sheila at 3:40 PM |  
Labels:

0 comments: